イタリア料理
ボンデール
今日、美味しいお店を見つけたんだ。
今度、一緒に行こうよ。

ミニ出張で上田まで出かけたダンさんが
帰って来るなりそう言った。

あれ?珍しい。
仕事で遠征する時は無難なお店でお昼を済ませる事が多いのに。
話を聞いたら、出張で行った先の人が
結構グルメで、ここに連れていってくれたとのこと。
ふふ、ダンさんのお見立てってわけじゃあないんだ。
で、ここは何屋さんなの?
え?イタリアンレストラン?いいじゃん♪
翌日の土曜日、お店に向かって走っているダンカミの車がありました
上田市内にあるボンデール
ちょっと説明しづらい所にある。
幸いHPを持っていることがわかったので
詳しいアクセスはそっちを見ていただく事にしよう。

昼の営業時間は11時半から2時半まで。
1時より前に到着したのだけれど
目の前の駐車場は見事に満車。
あっちゃ〜〜・・どうしよう・・
と思ったら、奇蹟が起きた。
一台の車が、す〜っと出て行ったのだ。
神様、!グラッツェ!
店内に入ると、ムンと活気のある雰囲気。
ウェイトレスさんが
たったひとつ空いた窓際の席に案内してくれた。
家族連れ、カップル、女性グループと
満席のテーブルは賑やか。
あ〜、タバコを吸ってる夫婦発見。
ここは店内禁煙じゃないのかぁ・・
それだけはチト残念。
二人の席から厨房の様子が見える。
何人ものコックさんが忙しそうに動いている。
満員なのに待たされたって感じがなかったのは
スタッフが充実しているからかも。
二人が注文したのは「ランチBセット」
前菜とお好みパスタ、手造りパン、お好みの飲みもので
1580円なり。
そして、ダンさんはカミさんにだけグラスビールも注文。
「え?いいの?」
こんな事、滅多にないんだけど(笑)
ダンさんは自分が見つけてきたお店に
カミさんを連れて行くのが嬉しくて、今日は特別に
ビールも付けてあげようと思ったんだ。

まず、出されたのは前菜。
ボリュームでしょう。カミさんビックリ。
ガーリック風味が効いて美味しい。
次に出されたこのパン。
美味しいんです♪
それにこのタップリのバター。
手造りなんでしょう。
これまたガーリックなどの
スパイスをタップリ練り込んであって
一味も二味も違う。
カミさん、大いに気に入って
さっそくうちでも真似してみたいと思う。

「美味しいだろう」
喜んでいるカミさんを見て、ダンさん満足気。
メインのパスタ。
ダンさんは「帆立とブロッコリーのパスタ」
どちらかと言えば、サッパリ系の味。
カミさんは「ペスカトーレ魚介のトマトソース」
殻付きアサリ、ムール貝、イカ、帆立など。

お料理を引き立てる真っ白い食器に入ってる。
ちょっと見たところ、少な目の量?
それがね・・
これも、ダンさんがカミさんを喜ばせようと思った事。
このお皿、ほら、実はこんなに深い。
「上げ底」じゃなくて「下げ底」(笑)
だから見た目よりの
タップリのボリュームなのです。
食べ終わると、こんな形のお皿が出てきます。
これ、食べながら思ったのですが
パスタがね、冷めにくいんですよ。
アツアツで美味しい味が最後まで続くの。

お〜!なるほどねえ。

満足しきってるカミさんを見て
ダンさん、大いに喜ぶ。
最後はゆっくりとコーヒーを。

ああ、美味しかった。
ユッタリとくつろいでいたお客さんも
そろそろ満足げな顔でテーブルを立ち始める。
レジでの会話で常連さんと分かる人もいる。

「このお店の雰囲気、私好き。」
カミさんが気に入ってくれてダンさんは嬉しい。
「今度はピザを食べに来よう」と
次のデートを約束。

実はここのピザも美味しそうなんだ・・
また二人でこのお店でピザを食べたら
追加報告しますね。

きょうは、ひとまず
「ごちそうさま」
トップへ ボンデール(BUON DALE)
長野県上田市御所115−12
(0268)25-3886